Een kroketje is zo gewoon in Nederland, maar onbekend in Noorwegen. Dus als we een kroketje willen eten, of een bitterballetje happen, moeten we het zelf maken. Dit recept is gebaseerd op een recept dat we van een tante van Frank hebben gekregen, maar met iets aangepaste kruiden, omdat we niet alles hier kunnen krijgen. We hebben het met veel succes hier uitgeprobeerd toen we met de lokale Nederlanders de kroning van Koning Willem Alexander vierden. Draai balletjes van de ragout voor bitterballen en staafjes voor kroketten.