Dit weekend had een vriendin op de koffie, maar de ochtend vloog voorbij en plotseling had ik nog maar een uur om iets lekker voor ons te maken. Gelukkig heb ik dit makkelijke recept. Probeer het ook eens als je trek hebt in iets lekkers!

Backup brownies

Bereidingstijd: 15 minuten

Kooktijd 25 minuten

Backup brownies

Ingredienten

  • 125 g ongezouten boter
  • 125 g bloem
  • 200 g suiker
  • 100 cacaopoeder
  • 0,5 tsp zout
  • 2 eieren
  • poedersuiker

Instructies

  1. Smelt de boter in een kleine pan op laag vuur. Haal de pan van het vuur als de boter bijna gesmolten is en laat het even afkoelen.
  2. Verwarm de oven voor op 175°C en beboter een 20x20 cm bakvorm.
  3. Meng de bloem, suiker, cacaopoeder en zout in een kom. Druk grote klompen fijn.
  4. Klop de eieren even en doe de gesmolten boter erbij. Meng het ei-botermengsel in het bloemmengsel en roer tot het net gecombineerd is.
  5. Doe het beslag in de bakvorm en bak het gedurende 25-30 minuten, totdat een houten prikker schoon uit het midden komt.
  6. Neem de bakvorm uit de oven, laat het 5 minuten afkoelen en snij de brownies in 16 stukken.
  7. Zeef er wat poedersuiker overheen en serveer.
http://hondsmerk.com/nl/backup-brownies/